Mondo del Caffè
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14.02.2019
Dass Kaffee weit mehr ist als nur ein anregendes, schwarzes, koffeinhaltiges Heißgetränk, das aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen und heißem Wasser hergestellt wird, beweist das in Luxemburg und Deutschland ansässige Unternehmen Mondo del Caffè seit Jahren in eindrucksvoller Weise mit viel Leidenschaft. Wie wird Kaffee hergestellt und wie unterscheiden sich die geschmacklichen Richtungen und Länder? Bei der Live-Röstung vor Ort und der Degustation verschiedener Kaffees erlebten die Teilnehmer hautnah, wo die Unterschiede liegen.
Der Fachvortrag von Alfons Schramer, Geschäftsführender Gesellschafter des Unternehmens Mondo del Caffè gab einen sehr interessanten Überblick zur Kaffeeherstellung in Mittelamerika, über fairen Handel und den internationalen Kaffeemarkt.
